單項(xiàng)選擇題

傳菜需熟練掌握托盤的理盤、 、 、落托的操作要點(diǎn),傳菜時(shí)一律使用托盤,并保持托盤清潔,傳菜時(shí)菜品之間()

A.擺盤、行托、可以重疊
B.起托、行托、不能重疊
C.起托、清潔、不能重疊
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