單項選擇題

PH值對生物發(fā)酵工藝會影響如下哪些因素。

A、pH能影響酶促反應(yīng)
B、代謝途徑的變化
C、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
D、化合物的離解程度
E、微生物發(fā)酵熱
微信掃碼免費搜題