二級營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況測定和評價章節(jié)練習(2018.01.30)

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸

A.正常尿液鏡檢（高倍視野）白細胞不超過5個
B.紅細胞不超過3個（婦女經(jīng)期除外）
C.紅細胞不超過5個（婦女經(jīng)期除外）
D.可有少量上皮細胞、鹽類結(jié)晶
E.沒有管型

A.皮膚
B.肝臟
C.腎臟
D.淚腺

A.維生素A
B.鐵
C.維生素B₁
D.維生素C

A.百分位數(shù)曲線法以所有調(diào)查數(shù)據(jù)的平均數(shù)為基準值，以其余各百分位數(shù)為離散距，對生長發(fā)育水平進行分等級評價的一種方法
B.傳統(tǒng)標準是將0～100分位數(shù)分成四個等級（P3，P25，P75，P97）制定成等級標準
C.根據(jù)實際情況可對百分位數(shù)等級作適當調(diào)整
D.百分位數(shù)法適用性較強，比較直觀，利于人們理解兒童生長發(fā)育所達到的實際水平
E.在使用百分位數(shù)法觀察兒童生長發(fā)育的情況時，只要曲線在正常范圍內(nèi)即可，此時不必觀察趨勢變化

A.被測者應(yīng)取平躺位
B.測量時將皮尺置于臍部中心，水平圍繞腰部一周
C.在被測者呼氣期末、吸氣未開始時測量
D.以厘米為單位，并記錄到小數(shù)點后1位（0.1cm）
E.不必去掉服飾的影響

A.濕疹
B.對稱性曬斑樣損傷
C.皮膚干燥
D.脂溢性皮炎