二級營養(yǎng)師膳食調查和評價章節(jié)練習(2018.01.21)

來源：考試資料網

1 某社區(qū)總人口為1000人，采用人群食物頻率調查了500人，其中食用牛奶的人數為320人，則牛奶的消費率是（）

2.判斷題選擇食物頻率法的食物時，應找出被調查人群經常食用的食物種類，列出的種類越詳細越好。

3.判斷題與稱重法比較，食物頻率法不能得到準確的食物攝入量，而是得到過去相當長一段時間內的大致的膳食攝入狀況。

4.問答題根據膳食調查結果給出評價與建議。

參考答案：根據表中調查對象的食物消費頻率得知，該調查對象食物攝人種類不夠豐富，應增加營養(yǎng)豐富的食物的攝入，多吃奶類、水產品和禽肉類...

5 食物頻率法調查表的工作程序有（）

6.問答題該調查表屬于定性調查還是定量調查？

該調查表屬于個體定性食物頻率法。

7 定量數據的特點是在定性頻率法膳食調查表中增加了（）詢問。

8.判斷題在填寫個體定性頻率調查表時，要求被調查對象只能選擇一個攝入頻次最低的選項填寫，無須在調查時填滿所有的選項。

9 該方法不能解決的問題是（）

10 上述表格是（）