營(yíng)養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2018.02.22)

單項(xiàng)選擇題
不屬于營(yíng)養(yǎng)性疾病的是（）
A.缺鐵性貧血和佝僂病
B.缺鐵性貧血和腫瘤
C.糖尿病和痛風(fēng)
D.糖尿病和夜盲癥
E.地中海貧血和艾滋病
單項(xiàng)選擇題
下面不適于胃癌切除后患者的是（）
A.少食多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物的攝入
D.高蛋白飲食
E.逐步增加食量和食物種類(lèi)
單項(xiàng)選擇題
燒傷病人的能量消耗-BEE×活動(dòng)系數(shù)×（？），其中（？）代表的是（）
A.應(yīng)激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積
單項(xiàng)選擇題
膽囊切除術(shù)后伴腎功能不全的應(yīng)該給予（）
A.必需氨基酸配方要素膳食
B.低鹽流質(zhì)膳食
C.低脂少渣膳食
D.高支鏈氨基酸要素膳食
E.低碳水化合物膳食
單項(xiàng)選擇題
以下幾種物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的是（）
A.N-亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴化合物
D.雜環(huán)胺類(lèi)
E.農(nóng)藥
單項(xiàng)選擇題
可能的疾病是（）
A.膽囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.膽石癥
單項(xiàng)選擇題
麥淀粉膳食適用于（）
A.膽囊炎患者
B.高血脂患者
C.尿毒癥前期患者
D.糖尿病患者
E.胰腺炎患者
單項(xiàng)選擇題
慢性阻塞性肺疾病患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題，除外（）
A.加重通氣負(fù)擔(dān)
B.胃腸功能障礙
C.水、電解質(zhì)代謝和酸堿平衡紊亂
D.肝功能障礙
E.能量過(guò)高
單項(xiàng)選擇題
高膽固醇血癥患者應(yīng)選擇的膳食種類(lèi)（）
A.高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.高熱能膳食
D.少鹽膳食
E.低膽固醇膳食
單項(xiàng)選擇題
痙攣型便秘應(yīng)選擇的食品是（）
A.高濃度酒
B.濃茶
C.濃咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱

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