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菌類園藝工章節(jié)練習(xí)(2018.03.15)

單項選擇題
（）很難進行人工馴化栽培。
A、菌根菌
B、腐生菌
C、木生菌
D、草腐菌
問答題
食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們分別可從哪些原料中獲得？
答案：（1）營養(yǎng)物質(zhì)：營養(yǎng)物質(zhì)是食用菌生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源，無機鹽和生長因子；
（2...
單項選擇題
生產(chǎn)上栽培金針菇多采用（）
A.生料栽培
B.發(fā)酵料栽培
C.熟料栽培
填空題
絲狀菌絲的生長點為頂端2-10um處。濃度很高的（）和（）兩大類。
答案：原生質(zhì)；微泡囊
單項選擇題
食用菌的繁殖器官是：（）．
A.子實體
B.有性孢子
C.菌絲
填空題
分離菌種時種菇應(yīng)選擇（）外觀典型、大小適中、菌肉肥厚、顏色正常、尚未散孢、（）、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)單朵菇。
答案：頭潮菇；七、八分成熟
問答題
何謂主動釋放，何謂被動釋放，《普通真菌學(xué)》中簡單介紹了四種主動釋放的機制，分別是哪四種，每種釋放機制都涉及哪類真菌？
答案：孢子從親本產(chǎn)生后，必須被釋放以便達到一個新的地方，真菌孢子的釋放可以由內(nèi)在壓力推動釋放，稱為主動釋放；也有的孢子是由環(huán)境...
問答題
藥用菌需要哪些營養(yǎng)？各類營養(yǎng)的生理功能是什么？
答案：碳源構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)提供生命活動所需的能量氮源構(gòu)成核酸、蛋白質(zhì)的要素，一般不作能量來源無機鹽參與細胞組成酶的組成部分或激...
填空題
菌絲體生長可分為三個時期即（）、（）和生長停滯期。
答案：生長延緩期；快速生長期
問答題
簡述卵菌的主要特征有哪些？
答案：營養(yǎng)體大多為管狀分枝、無隔、多核的菌絲體；細胞壁含纖維素；無性生殖形成孢子囊，產(chǎn)生孢囊孢子，水生種類具有游動孢子。

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