理化檢驗(yàn)技術(shù)(主管技師)理化檢驗(yàn)(主管技師)相關(guān)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2018.08.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 檢測(cè)食物中鈣的EDTA法的檢測(cè)范圍是（）

2 凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，氨的吸收液是（）

3 糖精鈉易溶解在（）

4 下列消化方法中，不適用于消解測(cè)定鎘樣品的是（）

5 色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）

6 采用全血測(cè)定時(shí)，采血時(shí)應(yīng)加入一定量的抗凝劑。采集1ml血時(shí)，通常加入肝素（）

7 食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽(yáng)性時(shí)火焰的顏色是（）

8 下列各種敘述中，規(guī)范的是（）

9 人體每天葉酸需要量為（）

10 水中硼的測(cè)定方法是（）