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營養(yǎng)學主治醫(yī)師章節(jié)練習(2018.09.06)

單項選擇題
在紅細胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）
A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結合的鎂
D.清蛋白結合的鎂
E.脂質結合的鎂
單項選擇題
需長時期腸內營養(yǎng)、胃腸功能較好的患者適于（）
A.經鼻胃管
B.經鼻空腸管
C.胃造瘺
D.空腸造瘺
E.經鼻十二指腸管
單項選擇題
某研究者為了驗證氯霉素對傷寒的療效，在408例傷寒患者中進行對照實驗，其中251例用氯霉素治療，其余157例不用。結果使用組251人中死亡20人，病死率7．07％；未用組在人體實驗中使用對照組、安慰劑和雙盲法（）
A.是對病人的一種欺騙
B.是違背人道主義原則的
C.是違背知情同意原則的
D.以征服疾病為目的，為發(fā)展醫(yī)學，在嚴格控制并不損害患者利益的范圍之內使用這一方法，是合乎醫(yī)學道德的
E.是醫(yī)學科研中經過考驗的正確方法，可以在人體實驗中廣泛應用
單項選擇題
能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌的是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.硒
E.膳食纖維
單項選擇題
脂肪肝患者膳食原則是（）
A.加強營養(yǎng)治療、排除引起過敏反應的食品
B.高能量、高蛋白、足量礦物質
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.低能量、高蛋白、低脂肪
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
單項選擇題
國際護理學會1973年修訂的《國際護士倫理守則》中，規(guī)定護士的基本職責哪項除外（）
A、增進健康
B、恢復健康
C、治愈疾病
D、預防疾病
E、減輕痛苦
單項選擇題
酒精致癌的主要機制是（）
A.改變組織對致癌物的易感性
B.促進內源性致癌物的產生
C.本身具有致癌作用
D.轉運致癌物至其作用部位
E.與癌基因的結構、轉錄和表達相關
單項選擇題
細菌性食物中毒主要臨床表現為（）
A.神經麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛
單項選擇題
腸外營養(yǎng)監(jiān)控不包括（）
A.記錄24小時出入水量
B.定期測定血清電解質
C.定期測定血尿素氮和血糖
D.定期測定胃腸道耐受性
E.肝功能實驗
單項選擇題
下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈