釀酒師釀酒師(綜合練習)章節(jié)練習(2019.04.14)

A.誘發(fā)突變
B.篩選自發(fā)突變株
C.雜交技術
D.基因重組技術

A.設備、環(huán)境、操作實現(xiàn)無菌生產
B.加強微生物檢查，及時找出污染源
C.對發(fā)生污染的半成品及時進行消毒處理
D.管道、容器的有效清洗滅菌
E.必要時停產清洗殺菌

A.生產成本中的間接成本
B.產品成本
C.生產核算成本
D.質量成本

A.質量水平
B.交貨水平
C.人員關系
D.價格水平
E.距離遠近
F.技術能力