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前廳服務(wù)員考試章節(jié)練習(2019.04.30)

問答題
客人到了預(yù)計離店的時間，但未來結(jié)賬，也未辦續(xù)住手續(xù)，怎么辦？
答案：1、通知客房部查看，是否是外宿房；
2、填寫續(xù)住通知單，送入客房，請客人回來時到總臺辦理續(xù)住手續(xù)；
...
單項選擇題
客房部、（）和結(jié)賬處之間保持信息溝通順暢，確?？头楷F(xiàn)狀顯示系統(tǒng)的準確性。
A.禮賓部
B.預(yù)訂處
C.接待處
D.保衛(wèi)部
單項選擇題
超額預(yù)訂處理措施之一是控制（）結(jié)賬。
A、早上10點
B、中午12點
C、下午2點
D、下午6點
單項選擇題
“禮”起源于我國的（）社會。
A.奴隸
B.封建
C.資本主義
D.原始社會
問答題
客人表示不愿意預(yù)付押金時，怎么辦？
答案：1、首先了解客人不愿意的具體原因。
2、若此時客人表示現(xiàn)金不夠，則可以建議客人選擇預(yù)收定金的其他方式。
單項選擇題
客人在房間的床上吸煙，非常容易引起（）。
A.火災(zāi)
B.濃煙
C.中毒
D.疾病
單項選擇題
要正確使用報價方法，所謂的夾心報價法是指（）
A.高碼討價法
B.三明治式報價法
C.利益引誘法
D.折扣報價法
單項選擇題
對于直接抵店的客人，應(yīng)首先詢問客人的住宿（）。
A.付款方式
B.時間
C.要求
D.形式
單項選擇題
在克服、糾正飯店部門內(nèi)溝通、協(xié)調(diào)障礙時，對某件典型事故進行專門分析和討論，找出問題所在，制訂解決問題的方法是（）。
A、案例分析法
B、質(zhì)量管理法
C、制度協(xié)調(diào)法
D、民主評議法
判斷題
前廳部員工應(yīng)具備較廣的知識面。
答案：正確