理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

單項(xiàng)選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。
A.≤2000mg/kg
B.≤1mg/kg
C.≤10mg/kg
D.≤40mg/kg
E.總量≤6%
單項(xiàng)選擇題
以下哪種物質(zhì)在空氣中以氣體形式存在（）。
A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅
單項(xiàng)選擇題
水中酚的測(cè)定，我國(guó)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》中所采用的方法是（）。
A.氣相色譜法
B.溴化容量法
C.4-氨基安替比林比色法
D.高壓液相色譜法
E.熒光分光光度法
單項(xiàng)選擇題
測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。
A.電位計(jì)法
B.重量法
C.pH試紙法
D.滴定法
E.比色法
單項(xiàng)選擇題
食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽(yáng)性時(shí)火焰的顏色是（）。
A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.藍(lán)色
E.綠色
單項(xiàng)選擇題
一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度是指對(duì)一個(gè)樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個(gè)食物樣品某種營(yíng)養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是（）。
A.可信度
B.精密度
C.回收率
D.重現(xiàn)性
E.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)量濃度已廢除。所以2NHCl應(yīng)表示為（）。
A.CHCl=0.5mol/L
B.CHCl=4mol/L
C.CHCl=2mol/L
D.CHCl=1mol/L
E.CHCl=3mol/L
單項(xiàng)選擇題
糖精鈉易溶解在（）。
A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇
單項(xiàng)選擇題
氣相色譜法毛細(xì)管柱與填充柱相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)（）。
A.毛細(xì)管柱進(jìn)樣量少，省樣品
B.毛細(xì)管柱比填充柱節(jié)省載氣，靈敏度高
C.毛細(xì)管柱柱效高，峰形窄
D.毛細(xì)管柱有分流，不污染檢測(cè)器
E.毛細(xì)管柱長(zhǎng)度長(zhǎng)，分離效果好
單項(xiàng)選擇題
有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價(jià)硒，消化至終點(diǎn)冷卻后，要使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，在繼續(xù)加熱前還需加入哪種物質(zhì)（）。
A.硝酸
B.硫酸
C.鹽酸
D.蒸餾水
E.氫溴酸

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理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。

以下哪種物質(zhì)在空氣中以氣體形式存在（）。

水中酚的測(cè)定，我國(guó)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》中所采用的方法是（）。

測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。

食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽(yáng)性時(shí)火焰的顏色是（）。

一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度是指對(duì)一個(gè)樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個(gè)食物樣品某種營(yíng)養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是（）。

當(dāng)量濃度已廢除。所以2NHCl應(yīng)表示為（）。

糖精鈉易溶解在（）。

氣相色譜法毛細(xì)管柱與填充柱相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)（）。

有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價(jià)硒，消化至終點(diǎn)冷卻后，要使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，在繼續(xù)加熱前還需加入哪種物質(zhì)（）。

理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。

以下哪種物質(zhì)在空氣中以氣體形式存在（）。

水中酚的測(cè)定，我國(guó)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》中所采用的方法是（）。

測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。

當(dāng)量濃度已廢除。所以2NHCl應(yīng)表示為（）。

糖精鈉易溶解在（）。

氣相色譜法毛細(xì)管柱與填充柱相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)（）。

有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價(jià)硒，消化至終點(diǎn)冷卻后，要使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，在繼續(xù)加熱前還需加入哪種物質(zhì)（）。

一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。

以下哪種物質(zhì)在空氣中以氣體形式存在（）。

水中酚的測(cè)定，我國(guó)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》中所采用的方法是（）。

測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。

當(dāng)量濃度已廢除。所以2NHCl應(yīng)表示為（）。

糖精鈉易溶解在（）。

氣相色譜法毛細(xì)管柱與填充柱相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)（）。

有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價(jià)硒，消化至終點(diǎn)冷卻后，要使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，在繼續(xù)加熱前還需加入哪種物質(zhì)（）。