高級(jí)客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)

單項(xiàng)選擇題
貴賓抵達(dá)飯店前一級(jí)保衛(wèi)方案對(duì)宴會(huì)安全的措施是（）。
A、全方位設(shè)崗，宴會(huì)前全面檢查
B、重點(diǎn)部位設(shè)崗，宴會(huì)前重點(diǎn)檢查
C、附近崗位兼顧，宴會(huì)前個(gè)別檢查
D、流動(dòng)崗，宴會(huì)前抽查
單項(xiàng)選擇題
客房部要提高服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)處理好（）的關(guān)系。
A、硬件和軟件
B、顧客與服務(wù)
C、禮節(jié)和職業(yè)
D、內(nèi)心與外表
單項(xiàng)選擇題
澳大利亞人的習(xí)俗接近（）人。
A、美國(guó)
B、英國(guó)
C、法國(guó)
D、新西蘭
單項(xiàng)選擇題
商業(yè)飯店時(shí)期飯店的主要特征是（）、方便、清潔、安全和價(jià)格合理。
A、為商務(wù)旅游者提供完善的設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
B、商務(wù)活動(dòng)多
C、主要為經(jīng)商的散客提供單人客房
D、主要為商務(wù)活動(dòng)提供場(chǎng)地、設(shè)施
單項(xiàng)選擇題
由各種類型的客房組成了（）。
A、客房樓面
B、客房服務(wù)中心
C、公共區(qū)域
D、涉外飯店
單項(xiàng)選擇題
下面選項(xiàng)中，不屬于客房部為確?？腿税踩龅墓ぷ魇牵ǎ?。
A、錄用新員工時(shí)的安全要求
B、新員工安全知識(shí)的培訓(xùn)
C、客房安全工作的檢查指導(dǎo)
D、加強(qiáng)員工進(jìn)出客房的登記制度
單項(xiàng)選擇題
客房床的種類很多，一般普通雙人床的長(zhǎng)度為（）厘米，寬度為（）厘米。
A、200，130
B、200，180
C、200，150
D、200，200
單項(xiàng)選擇題
客房清潔逐級(jí)檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。
A、檢查的側(cè)重點(diǎn)
B、檢查的方式
C、自查的意義
D、檢查的程序
單項(xiàng)選擇題
貴賓抵達(dá)飯店前一級(jí)保衛(wèi)方案對(duì)專梯使用的措施是（）。
A、主賓全部行動(dòng)時(shí)使用
B、主賓主要活動(dòng)時(shí)使用
C、主賓個(gè)別行動(dòng)時(shí)使用
D、主賓隨用隨開
單項(xiàng)選擇題
客房原始記錄的特點(diǎn)是經(jīng)常性、（）、真實(shí)性和群眾性。
A、權(quán)威性
B、廣泛性
C、可靠性
D、及時(shí)性