家畜飼養(yǎng)管理學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

判斷題
動物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。（）
答案：正確
名詞解釋
美拉德（Meillard）反應(yīng)
答案：指飼料在加熱情況下，還原性糖的羰基酸與蛋白質(zhì)或肽游離的氨基之間的綜合反應(yīng)，生成不能降解的氨基一糖復(fù)合物的現(xiàn)象。美拉德反應(yīng)...
填空題
家畜維持狀態(tài)下的N消耗包括：（）、（）和（）對N的消耗，后者數(shù)量少，一般可以忽略不計(jì)。
答案：代謝氮；內(nèi)源氮；體表氮損失
單項(xiàng)選擇題
粗纖維由纖維素、半纖維素和（）等組成。
A.六碳糖
B.木質(zhì)素
C.碳水化合物
D.非蛋白氮
多項(xiàng)選擇題
下列屬于單糖的有（）
A.D-葡萄糖
B.D-果糖
C.D-鼠李糖
D.D-蔗糖
E.D-核糖
單項(xiàng)選擇題
飼料水分中，一種與細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱為（）。
A.自由水
B.結(jié)合水
C.游離水
D.初水分
單項(xiàng)選擇題
用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（）。
A.相等
B.牛比豬高
C.豬比牛高
D.不確定
判斷題
因各種礦物質(zhì)飼料的來源不同，化學(xué)結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)，所以它們的生物學(xué)效價(jià)也不相同。（）
答案：正確
填空題
在動物體內(nèi)，（）除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素（）的前體。
答案：色氨酸；煙酸
單項(xiàng)選擇題
（）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定體系的核心。
A.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值
B.蛋白質(zhì)凈利用率
C.蛋白質(zhì)降解率
D.氨基酸吸收率

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家畜飼養(yǎng)管理學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

動物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。（）

美拉德（Meillard）反應(yīng)

家畜維持狀態(tài)下的N消耗包括：（）、（）和（）對N的消耗，后者數(shù)量少，一般可以忽略不計(jì)。

粗纖維由纖維素、半纖維素和（）等組成。

下列屬于單糖的有（）

飼料水分中，一種與細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱為（）。

用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（）。

因各種礦物質(zhì)飼料的來源不同，化學(xué)結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)，所以它們的生物學(xué)效價(jià)也不相同。（）

在動物體內(nèi)，（）除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素（）的前體。

（）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定體系的核心。

家畜飼養(yǎng)管理學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

動物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。（）

美拉德（Meillard）反應(yīng)

家畜維持狀態(tài)下的N消耗包括：（）、（）和（）對N的消耗，后者數(shù)量少，一般可以忽略不計(jì)。

粗纖維由纖維素、半纖維素和（）等組成。

下列屬于單糖的有（）

飼料水分中，一種與細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱為（）。

用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（）。

因各種礦物質(zhì)飼料的來源不同，化學(xué)結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)，所以它們的生物學(xué)效價(jià)也不相同。（）

在動物體內(nèi)，（）除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素（）的前體。

（）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定體系的核心。

動物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。（）

家畜維持狀態(tài)下的N消耗包括：（）、（）和（）對N的消耗，后者數(shù)量少，一般可以忽略不計(jì)。

粗纖維由纖維素、半纖維素和（）等組成。

飼料水分中，一種與細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱為（）。

用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（）。

因各種礦物質(zhì)飼料的來源不同，化學(xué)結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)，所以它們的生物學(xué)效價(jià)也不相同。（）

在動物體內(nèi)，（）除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素（）的前體。

（）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定體系的核心。