A.增加體力活動 B.增加餐次 C.食物烹調(diào)應清淡 D.增添綠葉蔬菜 E.食物要粗細搭配
A.亮氨酸 B.谷氨酸 C.異亮氨酸 D.賴氨酸 E.組氨酸
A.在我國以引起植物性食品中毒為常見 B.革蘭陽性菌 C.引起毒素性中毒 D.厭氧菌 E.治療后留有后遺癥
A.確保優(yōu)質蛋白質的供應 B.午餐可用糕點、甜點取代主副食 C.考慮當?shù)氐娘嬍碃顩r和學生的經(jīng)濟負擔能力，因地制宜，充分利用當?shù)厥澄镔Y源 D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應低于400mg E.保證一定量蔬菜和水果的供應
A.供給充足的能量 B.滿足對蛋白質的需要 C.滿足對鈣、鐵的需要 D.通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收 E.補充B族維生素
A.1.25 B.1.30 C.1.35 D.2.50 E.3.60
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷 B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素 C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要 D.使食品具有某種色澤和特殊口味 E.強調(diào)維生素強化
A.占總能量的12％～14％ B.占總能量的11％～12％ C.占總能量的16％～20％ D.占總能量的10％～14％ E.占總能量的15％～16％
A.失明 B.地圖舌 C.皮膚黃染 D.“X”形腿 E.牙齦出血
A.食品添加劑必須經(jīng)過安全性毒理學評價 B.食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應有破壞作用 C.在達到相應的使用目的后，在食品加工烹調(diào)過程中食品添加劑必須被破壞 D.食品添加劑必須有嚴格的衛(wèi)生標準和質量標準 E.食品添加劑中的有害雜質不能超過允許限量
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