A.蔗糖和果糖 B.鐵 C.鉬 D.鈣 E.維生素C
A.貧血 B.抗感染能力下降 C.機(jī)體對鉛的吸收減少 D.對兒童的智力發(fā)育有損害 E.神經(jīng)精神功能紊亂
A.蘇氨酸 B.賴氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸 E.精氨酸
A.賴氨酸 B.甘氨酸 C.纈氨酸 D.蛋氨酸 E.色氨酸
A.1/6 B.1/2 C.1/4 D.1/3 E.1/12
A.亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸B.亞油酸、α-亞麻酸C.亞油酸、花生四烯酸D.α-亞麻酸、花生四烯酸
A.評價食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo) B.評價食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo) C.評價食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo) D.評價食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo) E.評價食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
A.油酸 B.花生四烯酸 C.亞油酸 D.γ-亞麻酸 E.棕櫚油酸
A.魚、奶 B.糧谷、蔬菜 C.肉、蛋 D.果汁 E.豆?jié){
A.瘦高者基礎(chǔ)代謝低于矮胖者 B.體表面積大者基礎(chǔ)代謝低于體表面積小者 C.男性基礎(chǔ)代謝高于女性 D.老年人基礎(chǔ)代謝高于年輕人 E.孕婦、兒童基礎(chǔ)代謝相對較低