理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.24)

單項選擇題
測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。
A.高氯酸
B.硫酸和高氯酸
C.過氧化氫和高氯酸
D.硫酸、硝酸、高氯酸
E.硫酸、硝酸
單項選擇題
一個分析方法的準確度是指對一個樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準確度的指標是（）。
A.可信度
B.精密度
C.回收率
D.重現(xiàn)性
E.相對標準偏差
單項選擇題
取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m和19.6mg/m。兩種氣體濃度不同是因為（）。
A.二氧化碳計算有誤
B.未換算到標準狀況下
C.一氧化碳計算有誤
D.兩種氣體分子量不同
E.兩種氣體計算都有誤
單項選擇題
測定食品中有機氯農(nóng)藥殘留量，國標規(guī)定用氣相色譜法，其檢測器是（）。
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD
單項選擇題
國標法規(guī)定測定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測器是（）。
A.電子捕獲檢測器
B.氫火焰離子化檢測器
C.火焰光度檢測器
D.熱導檢測器
E.以是四種都能用
單項選擇題
水質(zhì)分析時，所測定的色度應該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標準，稱之為（）。
A.表色
B.真色
C.白色
D.無色
E.淺藍綠色
單項選擇題
氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡合楊的顏色為（）。
A.綠色
B.黃色
C.橙色
D.藍色
E.紅色
單項選擇題
在空氣污染物檢測中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱為（）。
A.呼吸性顆粒物
B.可吸入顆粒物
C.胸部顆粒物
D.細顆粒物
E.粗顆粒物
單項選擇題
測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。
A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.過氧化氫和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸
單項選擇題
用于測定水中硒的方法是（）。
A.二氨基萘熒光法
B.二硫腙分光光度法
C.二苯碳酰二肼分光光度法
D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法
E.N，N-二乙基對苯二胺分光光度法

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理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.24)

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。

一個分析方法的準確度是指對一個樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準確度的指標是（）。

取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m和19.6mg/m。兩種氣體濃度不同是因為（）。

測定食品中有機氯農(nóng)藥殘留量，國標規(guī)定用氣相色譜法，其檢測器是（）。

國標法規(guī)定測定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測器是（）。

水質(zhì)分析時，所測定的色度應該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標準，稱之為（）。

氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡合楊的顏色為（）。

在空氣污染物檢測中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱為（）。

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。

用于測定水中硒的方法是（）。

理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.24)

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。

一個分析方法的準確度是指對一個樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準確度的指標是（）。

取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m和19.6mg/m。兩種氣體濃度不同是因為（）。

測定食品中有機氯農(nóng)藥殘留量，國標規(guī)定用氣相色譜法，其檢測器是（）。

國標法規(guī)定測定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測器是（）。

水質(zhì)分析時，所測定的色度應該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標準，稱之為（）。

氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡合楊的顏色為（）。

在空氣污染物檢測中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱為（）。

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。

用于測定水中硒的方法是（）。

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。

一個分析方法的準確度是指對一個樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準確度的指標是（）。

取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m和19.6mg/m。兩種氣體濃度不同是因為（）。

測定食品中有機氯農(nóng)藥殘留量，國標規(guī)定用氣相色譜法，其檢測器是（）。

國標法規(guī)定測定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測器是（）。

水質(zhì)分析時，所測定的色度應該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標準，稱之為（）。

氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡合楊的顏色為（）。

在空氣污染物檢測中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱為（）。

測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。

用于測定水中硒的方法是（）。