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生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2019.07.06)

填空題
在四環(huán)類抗生素發(fā)酵液中，采用（）和（）的協(xié)同作用生成亞鐵氰化鋅鉀的膠狀沉淀來吸附蛋白質(zhì)。
答案：黃血鹽；硫酸鋅
多項(xiàng)選擇題
在反膠團(tuán)萃取中，對(duì)于某些陽離子型表面活性劑，常加適量的助溶劑，其目的是（）。
A.降低表面活性劑親水基團(tuán)陽離子間的相互排斥作用
B.促進(jìn)反膠團(tuán)形成
C.增加親水性表面活性劑在有機(jī)相中的溶解度
D.增大反膠團(tuán)萃取的操作pH范圍
問答題
生物工業(yè)下游技術(shù)的工作領(lǐng)域是什么？
答案：生物工業(yè)下游技術(shù)的工作領(lǐng)域是物質(zhì)分離、產(chǎn)品再加工。
多項(xiàng)選擇題
關(guān)于親和雙水相萃取技術(shù)，下列說法正確的是（）。
A.聚合物連有親和配基
B.直接處理發(fā)酵液及細(xì)胞破碎液
C.萃取處理量大、分離效率高、易于放大
D.萃取目標(biāo)產(chǎn)物專一性強(qiáng)
填空題
在新生霉素發(fā)酵液中加入氯化鈣和磷酸鈉，生成的磷酸鈣沉淀可充當(dāng)（），另一方面可使某些蛋白質(zhì)凝固。
答案：助濾劑
名詞解釋
對(duì)稱膜
答案：又稱均質(zhì)膜，是指?jìng)湎蚓|(zhì)的致密或多孔膜，物質(zhì)在膜中各處的滲透率是相同的。
問答題
細(xì)胞破碎有哪些方法？
答案：固體剪切法；液體剪切法；超聲波法；其他方法。
多項(xiàng)選擇題
下列哪些蛋白分子量測(cè)定，不適合用SDS-PAGE（）。
A.糖蛋白
B.組蛋白
C.免疫球蛋白
D.極端酸性蛋白質(zhì)
名詞解釋
親和過濾
答案：利用配位體和大分子相互作用時(shí)所固有的獨(dú)特的生物學(xué)特性建立的一種吸附層析。
名詞解釋
等電聚焦
答案：利用蛋白質(zhì)分子或其它兩性分子的等電點(diǎn)不同，在一個(gè)穩(wěn)定的、連續(xù)的、線性的pH梯度中進(jìn)行蛋白質(zhì)的分離和分析。

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