理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.08.17)

單項(xiàng)選擇題
測砷的樣品預(yù)處理法中的干灰化法，在樣品中加入助灰化劑。下列操作中哪項(xiàng)最合理（）。
A.護(hù)膚乳類產(chǎn)品10%硝酸鎂溶液10ml和1g氧化鎂
B.口紅類樣品應(yīng)加10%硝酸鎂溶液10ml和1g氧化鎂
C.洗發(fā)香波類樣品應(yīng)加10%硝酸鎂溶液10ml和1g氧化鎂
D.眉筆類樣品應(yīng)加10%硝酸鎂溶液10ml和1g氧化鎂
E.香脂類樣品應(yīng)加10%硝酸鎂溶液10ml和1g氧化鎂
單項(xiàng)選擇題
哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸苯乙烯的生物監(jiān)測指標(biāo)（）。
A.尿中β₂-微球蛋白的測定
B.尿中馬尿酸的測定
C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的測定
D.尿中甲基馬尿酸的測定
E.尿中三氯乙酸的測定
單項(xiàng)選擇題
火焰原子吸收法測定鉛的原理，以下敘述中，不正確的是（）。
A.樣品經(jīng)預(yù)處理使鉛以離子狀態(tài)存在
B.試液中鉛離子被火焰的高溫變成基態(tài)原子
C.基態(tài)原子吸收來自鉛空心陰極燈發(fā)出的283.3nm共振線
D.對共振線的吸收值與樣品中鉛含量成正比
E.還原型乙炔/空氣火焰測定靈敏度優(yōu)于氧化型乙炔/空氣火焰
單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生檢測所采樣品是（）。
A.大米
B.水
C.空氣
D.血液
E.土壤
單項(xiàng)選擇題
測定食物中的鐵時(shí)，保存樣品的容器最好選用下列哪種容器（）。
A.燒杯
B.塑料瓶
C.棕色玻璃瓶
D.玻璃瓶
E.金屬容器
單項(xiàng)選擇題
為測定水樣中氰化物，水樣采集后應(yīng)加入某種物質(zhì)使pH達(dá)到一定的要求，并于4℃保存。加入的物質(zhì)和pH的要求分別是（）。
A.NaOH，使pH＞10
B.HNO₂，使pH＜2
C.H₂SO₄，使pH＜2
D.NaOH，使pH＞12
E.醋酸鋅
單項(xiàng)選擇題
需要測定銻的食具容器是（）。
A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.不銹鋼制食具容器
D.鋁制食具容器
E.三聚氰胺樹脂制的食具容器
單項(xiàng)選擇題
有關(guān)空氣相對濕度的描述，錯(cuò)誤的是（）。
A.人體舒適感與相對濕度有密切關(guān)系
B.表示空氣中水蒸氣的飽和程度
C.單位體積空氣中水蒸氣的絕對含量
D.溫度升高，相對濕度降低
E.相對濕度影響水分的蒸發(fā)率
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)溶解性總固體大于1000mg/L時(shí)，應(yīng)在某種溫度范圍進(jìn)行烘烤。在此溫度下，礦物質(zhì)中含有的吸著水都可除去，重碳酸鹽均轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓猁}，部分碳酸鹽可能分解為氧化物及堿式鹽。這里的“某種溫度范圍”是（）。
A.100℃±5℃
B.100℃±2℃
C.110℃±2℃
D.180℃±30C
E.105℃±3℃
單項(xiàng)選擇題
在國標(biāo)中，食物中的胡蘿卜素含量采用哪種測定方法（）。
A.柱層析法
B.高效液相色譜法
C.分光光度法
D.熒光法
E.氣相色譜法

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測砷的樣品預(yù)處理法中的干灰化法，在樣品中加入助灰化劑。下列操作中哪項(xiàng)最合理（）。

哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸苯乙烯的生物監(jiān)測指標(biāo)（）。

火焰原子吸收法測定鉛的原理，以下敘述中，不正確的是（）。

食品衛(wèi)生檢測所采樣品是（）。

測定食物中的鐵時(shí)，保存樣品的容器最好選用下列哪種容器（）。

為測定水樣中氰化物，水樣采集后應(yīng)加入某種物質(zhì)使pH達(dá)到一定的要求，并于4℃保存。加入的物質(zhì)和pH的要求分別是（）。

需要測定銻的食具容器是（）。

有關(guān)空氣相對濕度的描述，錯(cuò)誤的是（）。

在國標(biāo)中，食物中的胡蘿卜素含量采用哪種測定方法（）。

理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)理化檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.08.17)

測砷的樣品預(yù)處理法中的干灰化法，在樣品中加入助灰化劑。下列操作中哪項(xiàng)最合理（）。

哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸苯乙烯的生物監(jiān)測指標(biāo)（）。

火焰原子吸收法測定鉛的原理，以下敘述中，不正確的是（）。

食品衛(wèi)生檢測所采樣品是（）。

測定食物中的鐵時(shí)，保存樣品的容器最好選用下列哪種容器（）。

為測定水樣中氰化物，水樣采集后應(yīng)加入某種物質(zhì)使pH達(dá)到一定的要求，并于4℃保存。加入的物質(zhì)和pH的要求分別是（）。

需要測定銻的食具容器是（）。

有關(guān)空氣相對濕度的描述，錯(cuò)誤的是（）。

在國標(biāo)中，食物中的胡蘿卜素含量采用哪種測定方法（）。

測砷的樣品預(yù)處理法中的干灰化法，在樣品中加入助灰化劑。下列操作中哪項(xiàng)最合理（）。

哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸苯乙烯的生物監(jiān)測指標(biāo)（）。

火焰原子吸收法測定鉛的原理，以下敘述中，不正確的是（）。

食品衛(wèi)生檢測所采樣品是（）。

測定食物中的鐵時(shí)，保存樣品的容器最好選用下列哪種容器（）。

為測定水樣中氰化物，水樣采集后應(yīng)加入某種物質(zhì)使pH達(dá)到一定的要求，并于4℃保存。加入的物質(zhì)和pH的要求分別是（）。

有關(guān)空氣相對濕度的描述，錯(cuò)誤的是（）。

在國標(biāo)中，食物中的胡蘿卜素含量采用哪種測定方法（）。