A.確定口味 B.調(diào)味方法 C.消除異味 D.味型分類
A.雞絲與豆芽 B.海參與蔥白 C.雞丁與筍丁 D.豆腐與菠菜
A.以次充好 B.缺斤少兩 C.摻雜使假 D.以上均是
A.品質(zhì)上B.數(shù)量上C.色彩上D.口味上
A、加熱前 B、加熱中 C、冷卻后 D、食用時(shí)
A.瓷器 B.玻璃器皿 C.陶器 D.鐵器
A.色與形 B.重量 C.品種 D.形與意
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