農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.03.02)

判斷題
按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、保留樣品（復(fù)檢樣品）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品等四類。
答案：正確
問答題
糧食灰分的測(cè)定方法有哪些？哪種為仲裁法？
答案：糧食灰分的測(cè)定方法有三種：
（l）550℃灼燒法。適用于結(jié)果準(zhǔn)確度高的灰分測(cè)定。操作方法簡(jiǎn)便，但測(cè)定時(shí)間長(zhǎng)。<...
填空題
水樣亞硝鹽檢測(cè)方法中亞硝酸鹽氮標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的配制方法：稱?。ǎゞ在干燥器內(nèi)放置（）的亞硝酸鈉。溶于純水中，并定容至1000ml。每升內(nèi)加（）氯仿保存。
答案：0.2463；24h；2ml
填空題
職業(yè)守則對(duì)糧油檢驗(yàn)員（）約束作用。
答案：有一定
填空題
使用（）計(jì)時(shí)，樣品池裝入溶液的高度應(yīng)在樣品池高度的2/3或3/4處。
答案：分光光度
問答題
什么是小麥硬度指數(shù)？
答案：小麥硬度指數(shù)是在規(guī)定條件下粉碎小麥樣品，留存在篩網(wǎng)上的樣品占試樣的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，用HI表示。
單項(xiàng)選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。
A.雙試驗(yàn)
B.對(duì)比試驗(yàn)
C.平行試驗(yàn)
D.空白試驗(yàn)
填空題
顯微鏡用后必須用（）﹑（）的混合液擦凈香柏油，嚴(yán)禁用（）擦拭。
答案：酒精；乙醚；二甲苯
填空題
樣品制備是指將所扦取的原始樣品（）、（）、（）及（）制成試驗(yàn)樣品的過程。
答案：混合；縮分；分?。环鬯?/span>
單項(xiàng)選擇題
容量分析的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（0.1mol/L以上），在常溫15℃～25℃下保存一般不超過（）個(gè)月，保存期內(nèi)若出現(xiàn)渾濁等現(xiàn)象須重新標(biāo)定。
A.1
B.2
C.3
D.6

首頁(yè)

題庫(kù)

網(wǎng)課

在線模考

桌面端

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.03.02)

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、保留樣品（復(fù)檢樣品）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品等四類。

糧食灰分的測(cè)定方法有哪些？哪種為仲裁法？

水樣亞硝鹽檢測(cè)方法中亞硝酸鹽氮標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的配制方法：稱?。ǎゞ在干燥器內(nèi)放置（）的亞硝酸鈉。溶于純水中，并定容至1000ml。每升內(nèi)加（）氯仿保存。

職業(yè)守則對(duì)糧油檢驗(yàn)員（）約束作用。

使用（）計(jì)時(shí)，樣品池裝入溶液的高度應(yīng)在樣品池高度的2/3或3/4處。

什么是小麥硬度指數(shù)？

在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。

顯微鏡用后必須用（）﹑（）的混合液擦凈香柏油，嚴(yán)禁用（）擦拭。

樣品制備是指將所扦取的原始樣品（）、（）、（）及（）制成試驗(yàn)樣品的過程。

容量分析的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（0.1mol/L以上），在常溫15℃～25℃下保存一般不超過（）個(gè)月，保存期內(nèi)若出現(xiàn)渾濁等現(xiàn)象須重新標(biāo)定。

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.03.02)

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、保留樣品（復(fù)檢樣品）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品等四類。

糧食灰分的測(cè)定方法有哪些？哪種為仲裁法？

水樣亞硝鹽檢測(cè)方法中亞硝酸鹽氮標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的配制方法：稱?。ǎゞ在干燥器內(nèi)放置（）的亞硝酸鈉。溶于純水中，并定容至1000ml。每升內(nèi)加（）氯仿保存。

職業(yè)守則對(duì)糧油檢驗(yàn)員（）約束作用。

使用（）計(jì)時(shí)，樣品池裝入溶液的高度應(yīng)在樣品池高度的2/3或3/4處。

什么是小麥硬度指數(shù)？

在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。

顯微鏡用后必須用（）﹑（）的混合液擦凈香柏油，嚴(yán)禁用（）擦拭。

樣品制備是指將所扦取的原始樣品（）、（）、（）及（）制成試驗(yàn)樣品的過程。

容量分析的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（0.1mol/L以上），在常溫15℃～25℃下保存一般不超過（）個(gè)月，保存期內(nèi)若出現(xiàn)渾濁等現(xiàn)象須重新標(biāo)定。

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、保留樣品（復(fù)檢樣品）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品等四類。

糧食灰分的測(cè)定方法有哪些？哪種為仲裁法？

水樣亞硝鹽檢測(cè)方法中亞硝酸鹽氮標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液的配制方法：稱?。ǎゞ在干燥器內(nèi)放置（）的亞硝酸鈉。溶于純水中，并定容至1000ml。每升內(nèi)加（）氯仿保存。

使用（）計(jì)時(shí)，樣品池裝入溶液的高度應(yīng)在樣品池高度的2/3或3/4處。

什么是小麥硬度指數(shù)？

在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。

顯微鏡用后必須用（）﹑（）的混合液擦凈香柏油，嚴(yán)禁用（）擦拭。

樣品制備是指將所扦取的原始樣品（）、（）、（）及（）制成試驗(yàn)樣品的過程。

容量分析的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（0.1mol/L以上），在常溫15℃～25℃下保存一般不超過（）個(gè)月，保存期內(nèi)若出現(xiàn)渾濁等現(xiàn)象須重新標(biāo)定。