國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.03.13)

問(wèn)答題
簡(jiǎn)述大堂副理的崗位職責(zé)。
答案：（1）代表總經(jīng)理受理賓客對(duì)酒店各部門(mén)的一切投訴；
（2）代表總經(jīng)理做好日常的貴賓接待工作，完成總經(jīng)理臨時(shí)委托的...
多項(xiàng)選擇題
行李員在裝載客人行李時(shí)應(yīng)遵行（）的原則。
A.同團(tuán)同車(chē)
B.同層同車(chē)
C.同側(cè)同車(chē)
D.大件在下
E.小件在下
問(wèn)答題
信息技術(shù)對(duì)前廳部有何重要影響？
答案：（一）改變了服務(wù)與管理人員的素質(zhì)類型；
（二）提高工作效率；
（三）提高服務(wù)質(zhì)量；
（四）...
單項(xiàng)選擇題
（）負(fù)責(zé)為客人提供叫醒服務(wù)。
A.樓層服務(wù)員
B.前臺(tái)話務(wù)員
C.前臺(tái)接待員
D.大堂副理
判斷題
前廳部與客房部就掌握客情動(dòng)態(tài)進(jìn)行溝通，協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括通報(bào)客人退房情況。
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
酒店預(yù)訂的類型包括（）。
A.臨時(shí)性預(yù)訂
B.確認(rèn)類預(yù)訂
C.保證類預(yù)訂
D.團(tuán)體訂房
E.等候類訂房
單項(xiàng)選擇題
客戶關(guān)系管理中，（）成為包括非營(yíng)銷人員在內(nèi)的酒店所有員工關(guān)心的焦點(diǎn)。
A.酒店利益
B.客戶感受
C.客戶消費(fèi)能力
D.客戶需求
問(wèn)答題
你如何評(píng)價(jià)本案例中因超額預(yù)訂對(duì)李先生帶來(lái)的損失？
答案：此次酒店的超額預(yù)訂，導(dǎo)致李先生未能按預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)入住客房；李先生不能及時(shí)入住，不僅耽誤了時(shí)間，還影響到李先生的入住情緒。甚至...
多項(xiàng)選擇題
前廳組織設(shè)計(jì)的依據(jù)有（）。
A.酒店的規(guī)模
B.酒店的等級(jí)
C.酒店服務(wù)的專業(yè)化程序
D.酒店的管理幅度和管理層次
E.酒店的位置
問(wèn)答題
前臺(tái)接待工作最基本的工作流程是什么？
答案：（1）入住登記的準(zhǔn)備；
（2）客人有無(wú)訂房；
（3）客人填寫(xiě)入住登記表；
（4）核對(duì)身份證...