國(guó)家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.04.01)

單項(xiàng)選擇題
據(jù)美國(guó)康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把（）列為第一需求。
A.清潔
B.舒適
C.安全
D.健康
判斷題
飯店一旦發(fā)生不安全事件，作為員工，要在報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和保安部門的同時(shí)，主動(dòng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，可向住店賓客說(shuō)明事情的原因和經(jīng)過(guò)。（）
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
監(jiān)視人員與門衛(wèi)及在入口處巡視的安保人員組成一個(gè)（）的監(jiān)視網(wǎng)，保證大門入口處的安全。
A.嚴(yán)密
B.安全
C.有效
D.無(wú)形
判斷題
客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
（），這是樓層服務(wù)臺(tái)最突出的優(yōu)點(diǎn)。
A.利于客房銷售
B.安全、方便
C.給客人以親切感
D.利于飯店管理
多項(xiàng)選擇題
按照用途來(lái)劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）。
A.裝飾布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.衛(wèi)生間布件
單項(xiàng)選擇題
presidential suite應(yīng)翻譯為（）。
A.豪華套間
B.商務(wù)套間
C.總統(tǒng)套間
D.雙套套間
多項(xiàng)選擇題
為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃中的更新，這種更新計(jì)劃包括（）。
A.日常更新
B.常規(guī)修整
C.部分更新
D.全面更新
問(wèn)答題
勞動(dòng)力成本控制應(yīng)注意哪些方面？
答案：（1）必須遵循以崗定人的原則，另外，在酒店日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，還應(yīng)根據(jù)本酒店的星級(jí)檔次、客源構(gòu)成等情況，考慮對(duì)某些崗位是否能合并...
判斷題
客房服務(wù)的好壞取決于服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度。（）
答案：錯(cuò)誤

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國(guó)家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.04.01)

據(jù)美國(guó)康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把（）列為第一需求。

飯店一旦發(fā)生不安全事件，作為員工，要在報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和保安部門的同時(shí)，主動(dòng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，可向住店賓客說(shuō)明事情的原因和經(jīng)過(guò)。（）

監(jiān)視人員與門衛(wèi)及在入口處巡視的安保人員組成一個(gè)（）的監(jiān)視網(wǎng)，保證大門入口處的安全。

客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）

（），這是樓層服務(wù)臺(tái)最突出的優(yōu)點(diǎn)。

按照用途來(lái)劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）。

presidential suite應(yīng)翻譯為（）。

為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃中的更新，這種更新計(jì)劃包括（）。

勞動(dòng)力成本控制應(yīng)注意哪些方面？

客房服務(wù)的好壞取決于服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度。（）

國(guó)家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.04.01)

據(jù)美國(guó)康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把（）列為第一需求。

飯店一旦發(fā)生不安全事件，作為員工，要在報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和保安部門的同時(shí)，主動(dòng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，可向住店賓客說(shuō)明事情的原因和經(jīng)過(guò)。（）

監(jiān)視人員與門衛(wèi)及在入口處巡視的安保人員組成一個(gè)（）的監(jiān)視網(wǎng)，保證大門入口處的安全。

客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）

（），這是樓層服務(wù)臺(tái)最突出的優(yōu)點(diǎn)。

按照用途來(lái)劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）。

presidential suite應(yīng)翻譯為（）。

為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃中的更新，這種更新計(jì)劃包括（）。

勞動(dòng)力成本控制應(yīng)注意哪些方面？

客房服務(wù)的好壞取決于服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度。（）

據(jù)美國(guó)康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把（）列為第一需求。

飯店一旦發(fā)生不安全事件，作為員工，要在報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和保安部門的同時(shí)，主動(dòng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，可向住店賓客說(shuō)明事情的原因和經(jīng)過(guò)。（）

監(jiān)視人員與門衛(wèi)及在入口處巡視的安保人員組成一個(gè)（）的監(jiān)視網(wǎng)，保證大門入口處的安全。

客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）

（），這是樓層服務(wù)臺(tái)最突出的優(yōu)點(diǎn)。

按照用途來(lái)劃分，飯店的常用布件可分為以下幾大類：（）。

presidential suite應(yīng)翻譯為（）。

為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃中的更新，這種更新計(jì)劃包括（）。

客房服務(wù)的好壞取決于服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度。（）