A.蛋氨酸 B.氨基酸 C.亮氨酸 D.色氨酸
A.反方向 B.雙方向 C.逆時(shí)針 D.順時(shí)針
A、塔塔粉 B、發(fā)酵粉 C、面包改良劑 D、蛋糕油
A.食指和中指 B.拇指和食指 C.拇指和中指 D.拇指和小指
A.氧化 B.環(huán)境 C.微生物 D.自然分解
A.水磨法 B.干磨法 C.濕磨法
A.雜菌 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.酵母菌
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