初級食品檢驗工章節(jié)練習(xí)(2020.06.04)

A.抑制某些細菌的生長
B.為形成透明圈
C.促進乳酸菌的生長
D.這些都是

A.系統(tǒng)誤差
B.過失誤差
C.相對誤差
D.絕對誤差

A.用于鑒別油脂純度
B.用于鑒別油脂品質(zhì)
C.用于鑒別油脂的營養(yǎng)成分
D.用于鑒別油脂的酸敗程度

A.該元素的原子失去電子而成為陽離子的趨勢強
B.該元素有較大的硬度
C.該元素有金屬光澤
D.該元素的最外層電子數(shù)多于4個

A.0.1g
B.0.25g
C.0.5g
D.1.0g