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中式面點(diǎn)師（中級(jí)）模擬題2019年(6)
考試時(shí)間：120分鐘
總分：150分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-五
考試時(shí)間：120分鐘
總分：0分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-六
考試時(shí)間：120分鐘
總分：0分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-一
考試時(shí)間：90分鐘
總分：120分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-二
考試時(shí)間：90分鐘
總分：100分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-三
考試時(shí)間：90分鐘
總分：100分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-四
考試時(shí)間：90分鐘
總分：100分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-基礎(chǔ)理論職業(yè)道德
考試時(shí)間：90分鐘
總分：14分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-基礎(chǔ)理論飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)
考試時(shí)間：90分鐘
總分：38分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-基礎(chǔ)理論飲食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)
考試時(shí)間：90分鐘
總分：49分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-基礎(chǔ)理論飲食成本核算基礎(chǔ)知識(shí)
考試時(shí)間：90分鐘
總分：30分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-基礎(chǔ)理論廚房安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
考試時(shí)間：90分鐘
總分：27分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)面點(diǎn)原料知識(shí)
考試時(shí)間：90分鐘
總分：35分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)制餡工藝
考試時(shí)間：90分鐘
總分：12分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)面坯調(diào)制工藝
考試時(shí)間：90分鐘
總分：69分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)成形工藝
考試時(shí)間：90分鐘
總分：10分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)成熟工藝
考試時(shí)間：90分鐘
總分：15分
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中式面點(diǎn)師中級(jí)-專業(yè)知識(shí)裝飾工藝
考試時(shí)間：90分鐘
總分：10分
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