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生物工藝學判斷題每日一練(2020.05.10)

判斷題
在青霉素生產(chǎn)過程中我們加入苯乙酸作為碳源，一般進行少量多次流加方式進行加入，這是因為苯乙酸對菌體有毒害作用。
答案：正確
判斷題
發(fā)酵過程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過補料或酸堿調(diào)節(jié)控制。
答案：正確
判斷題
好氧性微生物深層培養(yǎng)時需要適量的溶解氧以維持其呼吸代謝和某些代謝產(chǎn)物的合成，對多數(shù)發(fā)酵來說，氧的不足會造成代謝異常，產(chǎn)量降低。
答案：正確
判斷題
在發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液變稀肯定是發(fā)生噬菌體污染。
答案：錯誤
判斷題
青霉素發(fā)酵過程中受到無機離子的影響，F(xiàn)e濃度高對青霉素發(fā)酵不利，因此鐵質(zhì)發(fā)酵罐罐壁必須做處理經(jīng)常使用環(huán)氧樹脂對其進行表面處理防治Fe離子脫落進入發(fā)酵液。
答案：正確

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