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草莓原產(chǎn)于()
A.歐洲
B.亞洲
C.南美洲
D.非洲
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下列瓜中含淀粉較多的是()
A.冬瓜
B.南瓜
C.西瓜
D.絲瓜
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淀粉在烹調(diào)中常作為上漿、掛糊、勾芡的原料,就是利用淀粉的某種特點,這一特點是()
A.老化
B.糊化
C.重結(jié)晶
D.水解
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