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填空題
將罐身與罐底用封罐機(jī)進(jìn)行卷封形成()結(jié)構(gòu),其頭道流輪轉(zhuǎn)壓槽結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(),二道流輪轉(zhuǎn)壓槽結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()。
答案:
二重卷邊;寬而深;狹面長(zhǎng)
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填空題
乳清蛋白與酪蛋白不同,其粒子分散度(),水合力()。在乳中呈典型的高分子溶液狀態(tài),甚至在等電點(diǎn)時(shí)仍有保持其()狀態(tài)。
答案:
大;強(qiáng);分散
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填空題
軟體動(dòng)物墨魚、章魚等的血液色素是()蛋白。
答案:
血藍(lán)
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