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問答題

【簡答題】簡述飯店員工培訓(xùn)的基本方法

答案：

（1）講授法
（2）討論法
（3）案例分析法
（4）角色扮演法
（5）操作示范法
（6）管理游戲法

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【簡答題】簡述飯店員工培訓(xùn)的意義

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（2）提高員工勞動(dòng)效率
（3）提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
（4）減少...

【簡答題】簡述招聘飯店員工的原則

答案：（1）要有計(jì)劃性。正常運(yùn)營的飯店，人才需求有三種情況：①因營業(yè)量突然增加或因員工升遷、辭職、辭退而造成人員短缺或職位空缺...

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