名詞解釋

答案：是指飯店將有關(guān)飯店及其產(chǎn)品的信息，通過一定的手段傳遞給消費者，促進消費者對飯店產(chǎn)品的了解、偏愛，并引導(dǎo)他們購買，以達到銷...

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答案：是通過一定的組織機構(gòu)和各種人員的作用，把飯店的資金、物資和信息轉(zhuǎn)化為可供出售的有形或無形的產(chǎn)品，使計劃由觀念形態(tài)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)...

答案：

是在飯店運轉(zhuǎn)中利用業(yè)務(wù)操作程序和其他規(guī)章制度，使各部門能按計劃比例、銜接組合的要求共同完成生產(chǎn)任務(wù)。