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單項(xiàng)選擇題

直鏈淀粉以碘液處理是（）

A.藍(lán)
B.紫紅
C.黃
D.綠

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單項(xiàng)選擇題

下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）

A.面包
B.饅頭
C.米飯
D.粉皮

單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，一般無甜度味的是（）

A.單糖
B.低糖
C.多糖
D.蔗糖