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填空題
發(fā)酵工業(yè)上最常用的是（）。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外，其它型式的發(fā)酵罐如：（）、（）、（）等。
答案：
通風(fēng)攪拌罐；氣提式發(fā)酵罐；壓力循環(huán)發(fā)酵罐；帶超濾膜的發(fā)酵罐
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問答題
【簡答題】一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵罐裝置和組成應(yīng)具備什么條件？
答案：
（1）應(yīng)具有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)
（2）良好的液體混合特性
（3）好的傳質(zhì)相傳熱速率
（4）具有配套而又可靠的檢測，控制儀表
