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問答題
【簡答題】簡述根據(jù)產(chǎn)物形成與基質(zhì)消耗的關(guān)系分類。
答案:
(1)類型Ⅰ
產(chǎn)物的形成直接與基質(zhì)(糖類)的消耗有關(guān),這是一種產(chǎn)物合成與利用糖類有化學(xué)計(jì)量關(guān)系的發(fā)酵,糖提供了...
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答案:
(1)確定最佳發(fā)酵工藝條件
(2)建立發(fā)酵過程中菌體濃度、基質(zhì)濃度、溫度、pH、溶氧等工藝參數(shù)的控制方案
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