問答題

【簡答題】簡述營養(yǎng)與人體優(yōu)生學的關(guān)系。

答案: ⑴營養(yǎng)是人類優(yōu)生學的基礎(chǔ);
⑵營養(yǎng)供給不足的婦女生下的新生兒體重比較輕,死亡率也高,體重越輕,死亡率越高;
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問答題

【簡答題】簡述營養(yǎng)素與人體體格發(fā)育的關(guān)系。

答案: ⑴一個民族的體格發(fā)育除于遺傳因素有關(guān)外,營養(yǎng)狀況也是一個不可忽略的重要因素;
⑵如果得不到充足的食物,體格發(fā)育...
名詞解釋

血糖指數(shù)

答案: 50g碳水化合物的食物血糖反應(yīng)曲線下面積與同一個體50g碳水化合物的標準(葡萄糖)食物血糖反應(yīng)曲線下面積。
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