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單項選擇題

出材率是表示原材科（）程度的指標。

A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用

你可能感興趣的試題

單項選擇題

餐飲成本具有變動成本比重大、（）等特點等。

A.成本高
B.成本低
C.成本適中
D.成本泄漏點多

單項選擇題

用干酵母發(fā)酵，在30℃以下，不超過（）小時，面團不產(chǎn)酸，不必加堿中和。

A.5
B.4
C.3
D.1

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