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【簡答題】園藝產(chǎn)品在冷藏過程中為什么要保持溫度的恒定？

答案：果蔬冷藏期間，濕度較高，溫度較低。一般濕度90%以上，溫度是0—10℃。在此環(huán)境下，若溫度發(fā)生波動，則會對產(chǎn)...

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問答題
【簡答題】根據(jù)對運輸溫度的要求，可把果蔬分為那幾類？
答案：據(jù)對運輸溫度的要求，一般把果蔬分為四大類：
第一類為適于低溫運輸?shù)臏貛Ч?，如蘋果、桃、櫻桃、梨，最適條件為0...
判斷題
園藝產(chǎn)品在呼吸代謝中產(chǎn)生的熱量全部用于機體生命活動的需要。
答案：錯誤