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單項選擇題

碳水化合物的主要功能是（）。

A.供給熱能
B.幫助脂肪氧化
C.保護(hù)肝臟
D.以上都是

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單項選擇題

營養(yǎng)室各項工作制度不包括（）。

A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度

單項選擇題

營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。

A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是

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