判斷題

食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。

答案: 正確
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判斷題

食品加工過程中成品與半成品可以混合存放。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

操作人員可以在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙。

答案: 錯(cuò)誤
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