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單項(xiàng)選擇題

膳食指南的意義之一是（）膳食。

A.平均
B.平等
C.平衡
D.平抑

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單項(xiàng)選擇題

明酥制品在成形搟片時(shí)用力大小要（）

A.層次
B.均勻
C.整齊
D.搟平

單項(xiàng)選擇題

（）圖案式裝盤是根據(jù)成品特點(diǎn)進(jìn)行組合構(gòu)圖的。

A.面點(diǎn)
B.小雞酥
C.八寶飯
D.像生雪梨