問答題

【簡答題】什么是鋅缺乏癥？

答案：體內(nèi)長期缺乏鋅所引起。主要原因是攝入鋅不足。表現(xiàn)癥狀是食欲減退、味覺異常、可有異嗜癖（喜食紙張、雞蛋皮、土塊）生長遲緩、...

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【簡答題】簡述鈣、鐵、鋅、碘的生理功能。

答案：一、鈣的生理功能：
（1）鈣99%存天于骨骼和牙齒中，其余的1%存在于血液和細胞中。
（2）維持神經(jīng)...

【簡答題】簡述碳火化合物的主要食物來源。

答案：

1）谷類；
2）根莖類；
3）蔗糖；
4）乳糖；
5）蜂密；
6）果糖。