判斷題

餐飲服務提供者可以經(jīng)營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚。

答案：錯誤

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餐飲服務工作人員上廁所后應洗凈手部，接觸直接入口食品的人員還應消毒手部。

答案：正確

野生蘑菇中存在多種有毒品種，食用中毒后病死率高，餐飲服務提供者經(jīng)營野生蘑菇的要確保經(jīng)營的蘑菇中未混入有毒品種。

答案：正確

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