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【簡(jiǎn)答題】避免雜環(huán)胺危害的措施。
答案:
(1)、不要在高溫下過(guò)度烹煮肉和魚,要避免表面烤焦。
(2)、不吃燒焦的食品,或者將燒焦部分去除后再吃。
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答案:
應(yīng)控制食品中硝酸鈉及硝酸鈉使用量并加強(qiáng)檢測(cè)。
(1)對(duì)允許使用亞硝酸鹽腌制的加工食品,應(yīng)嚴(yán)格控制其使用量,使肉...
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答案:
來(lái)源:
(1)熏煙
(2)脂肪熱聚合
(3)有機(jī)物焦化
(4)生活垃圾的焚燒、抽...
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