<dd id="ug853"><sub id="ug853"><table id="ug853"></table></sub></dd>

<ol id="ug853"><optgroup id="ug853"></optgroup></ol>

<fieldset id="ug853"></fieldset>

<center id="ug853"><strong id="ug853"><tt id="ug853"></tt></strong></center>

<fieldset id="ug853"></fieldset>

【簡答題】低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油生產(chǎn)過程中常見化學(xué)性危害的來源？

答案：主要來自大豆和小麥生長與貯藏期間所使用的殺菌劑、殺蟲劑等農(nóng)藥殘留或使用原料豆粕、麩皮可能有部分霉變、生蟲、夾雜物、農(nóng)藥殘...

你可能感興趣的試題

問答題
【簡答題】固態(tài)低鹽發(fā)酵的特點是什么？
答案：固態(tài)低鹽發(fā)酵屬消化型發(fā)酵工藝，特點是發(fā)酵前期溫度較高，保持在蛋白酶的最適作用溫度，然后逐步降低發(fā)酵溫度，進行酒精發(fā)酵和后...
問答題
【簡答題】醬油生產(chǎn)發(fā)酵方式主要有哪些？
答案：
主要有固態(tài)低鹽發(fā)酵、固態(tài)無鹽發(fā)酵、保溫速釀稀發(fā)酵和低溫稀發(fā)酵。