【簡答題】如何鑒別牛乳中一些常見摻假行為？

答案：在收購牛乳的過程中常會碰到摻假行為，如添加堿性物質(zhì)以降低酸度；為增加重量而摻水、淀粉、豆?jié){等。如不對此進行檢驗，就會降低...

你可能感興趣的試題

問答題
【簡答題】鑒別鮮牛肉質(zhì)量的方法有哪些？
答案：（1）色澤鑒別
良質(zhì)鮮牛肉——肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。
次質(zhì)...
問答題
【簡答題】怎樣鑒別新鮮豬肉與變質(zhì)、腐敗豬肉？
答案：食肉要講究衛(wèi)生，保證上市的肉品的新鮮度十分重要。為此必須事先經(jīng)過檢驗。屠宰場里屠宰后的肉尸，隨時都在發(fā)生變化。這是由于動...

<samp id="2ypwc"><acronym id="2ypwc"></acronym></samp>

<samp id="2ypwc"><acronym id="2ypwc"></acronym></samp>