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問答題
【簡答題】對廚房員工培訓(xùn)進行評估的內(nèi)容有哪些？
答案：
對培訓(xùn)工作可以從兩個方面進行評估：
（1）采用的培訓(xùn)方式；
（2）培訓(xùn)的實際效果（包括對受訓(xùn)人員的考...
（1）采用的培訓(xùn)方式；
（2）培訓(xùn)的實際效果（包括對受訓(xùn)人員的考...
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問答題
【簡答題】出訪員工培訓(xùn)的方式有哪些？
答案：
廚房員工培訓(xùn)的方式有小組培訓(xùn)、全員培訓(xùn)、理論培訓(xùn)、操作培訓(xùn)、研討式培訓(xùn)、講座式培訓(xùn)或示范觀摩培訓(xùn)等方式。
問答題
【簡答題】廚房員工培訓(xùn)計劃的內(nèi)容包括哪些方面？
答案：
廚房員工培訓(xùn)計劃包括廚房員工培訓(xùn)的總目標、本次培訓(xùn)的具體目標、參加受訓(xùn)的人員、時間、地點、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)員、用...
