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填空題

測定油脂相對密度，雙實驗結果允許差不超過（）。

答案： 0.0004

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測定植物油脂中的雜質，稱取試樣（）g，加入（）ml石油醚。

答案： 20；200

測定油脂的氣味、滋味時，應將油樣加熱至（）℃，邊攪拌邊嗅其氣味，同時嘗辨滋味。

答案： 50

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