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單項(xiàng)選擇題

下列食品添加劑用途與說明不正確的是（）

A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn)，防霉劑且能強(qiáng)化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑

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單項(xiàng)選擇題
噬菌體侵入細(xì)菌時(shí)的接觸器官是（）
A、頭部
B、尾部
C、尾絲
D、尾刺
單項(xiàng)選擇題
下列對糖果中還原糖測定說法不正確的是（）
A.滴定時(shí)保持沸騰是防止次甲基蘭隱色體被空氣氧化
B.滴定終點(diǎn)顯示出鮮紅色是Cu₂O的顏色
C.可用澄清劑除去蛋白質(zhì)和有機(jī)酸的干擾
D.用中性乙酸鉛做澄清劑時(shí)可讓過量鉛留在溶液中