A.保健食品的原料較為廣泛，主要包括普通食品、既為食品又為藥品的物品、功能性氨基酸、功能性脂類、多糖、維生素、礦物質(zhì)、益生菌等
B.保健食品在產(chǎn)品形態(tài)上，多使用片劑、膠（軟、硬）、水丸、顆粒（粉）劑、口服液、酒劑、袋泡茶等劑型，多為濃縮形態(tài)
C.保健食品原則上限定經(jīng)消化道進(jìn)入，如口服、咀嚼、含片等，但不排除采用皮膚、黏膜、注射、胃管或直腸等途徑
D.市場上保健食品魚龍混雜，消費(fèi)者在選購的時(shí)候，須仔細(xì)閱讀說明書，認(rèn)準(zhǔn)外包裝上的保健食品標(biāo)志
E.正規(guī)保健食品都有對應(yīng)的批準(zhǔn)文號，可在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行查詢