名詞解釋

α氧化

答案：脂肪酸分子中的α-碳原子首先被羥基化，再進(jìn)一步經(jīng)過脫氫、脫羧形成脂肪醛，然后在水的參與下，氧化成比原來脂肪酸...

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兩性電解質(zhì)

答案：

同時(shí)帶有可解離為負(fù)電荷和正電荷基團(tuán)的電解質(zhì)。