問答題

【簡答題】西餐餐廳器具有哪些配備？

答案： 沙拉：配沙拉刀、叉。
湯：配大湯勺。
主菜：肉類配肉刀、肉叉、魚類配魚刀、魚叉。
甜品：蛋...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】西餐餐廳酒具都有哪些配備？
答案： 西餐酒具按質(zhì)地可劃分為瓷酒杯、玻璃酒杯、金銀酒杯等多種，大多數(shù)餐廳使用玻璃酒杯。玻璃酒杯按其用途又有香檳酒杯、水杯、波爾...
問答題

【簡答題】中餐餐廳玻璃杯的用途？
答案： （1）水杯。也稱啤酒杯，一般用做盛裝啤酒、飲料、礦泉水等。
（2）紅酒杯。一般用于盛裝度數(shù)較低的葡萄酒類色酒。...
微信掃碼免費(fèi)搜題